Wie sind Pressschnitzel, Trockenschnitzel, Melasseschnitzel, Melasse und Vinasse nach den aktuellen Systemen der Energie- und Proteinbewertung einzuordnen?
Im Rahmen eines Gemeinschaftsprojektes des Vereins der Zuckerindustrie e. V. wurden Futtermittel aus 18 deutschen Zuckerfabriken umfassend untersucht. Die Ergebnisse aktualisieren die verfügbare Datengrundlage und zeigen zugleich, was sich durch die moderne Futterbewertung verändert – und was nicht: Der hohe ernährungsphysiologische Wert dieser Futtermittel bleibt bestehen, ihre Energie- und Proteinbereitstellung lässt sich heute jedoch differenzierter beschreiben.
Der vollständige Beitrag ist in Sugar Industry 151 (2026), 702–707 erschienen. Die pdf findet Ihr hier: Potthast 2026: Neue Futterwertdaten für Futtermittel aus der Zuckerrübenverarbeitung
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